NEW OPEN ! のお店
新居浜市高田/カフェ
2024年4月21日(日)、新居浜市高田に「麹と手焙煎コーヒーPoPo」さんがOPEN!
“PoPo”という店名には1歩1歩、1人ひとりに寄り添いたいという思いが込められています。
こだわりは6種類の完全手作り麹のみで味付けしたお料理。
麹の原材料となるお米・玄米は収穫から始まり、麹は3日間かけて作っているとのこと。
砂糖・添加物不使用のお料理はどれも味わい深く、麹の奥深さを体感できます。
※スイーツのみてんさい糖を使用
特に、麹を混ぜて炊いたお米は、旨味・香り、ともに食べたことのない味わいです!
体に良いのはもちろん、美味しさも追及したランチを堪能ください♪
1品1品手作りのため、ランチはご予約がおすすめです。
また、コーヒーは手焙煎の豆を使用!同じ豆でも浅煎りと深入りでは全く味わいが違うそう。
焙煎後は酸化しない新鮮なうちにお客様に提供するので、雑味のない美味しさを味わっていただけます。
また、希望の方に「麹調味料レッスン・手焙煎コーヒーレッスン」を開催されています♪
お店で味わったままのお料理をお家で!麹を使うとむしろ時短になるとのこと◎
麹の奥深さや体への効果など、興味のある方はぜひレッスンを受けてみてください。(※要予約)
ゆっくり自分時間を楽しめる空間です。店内には「Atelier Simossy」さんを始め、素敵な作家さんの雑貨も販売されています。
ぜひ「麹と手焙煎コーヒーPoPo」さんで素敵な時間をお過ごしください。
OPEN日 | 2024年4月21日(日) |
店舗名 | 麹と手焙煎コーヒー PoPo |
住所 | |
駐車場 | あり(乗り合わせてお越しください) |
営業時間 | 月曜(気まぐれランチ) 12:00~15:00 火・水・木曜 11:00~15:00 |
定休日 | 金・土・日曜 |
電話番号 |
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。