旬の食材×和洋創作！ライブキッチンで味わう“ここだけのひと皿”♪

2025年4月29日、新居浜市江口町に 「旬菜れすと にはか」さんがOPEN！

ステーキハウスミニバンクさん跡地に誕生したこのお店は、和と洋の垣根を超えた“旬”の料理が自慢です。地元・愛媛で採れた新鮮食材を、鉄板焼きのライブ感あふれる調理で目の前で仕上げてくれますので味だけじゃなく五感で楽しめますよ♪

店名の「にはか」は、即興劇“にわか狂言”が由来。お客様の好みに合わせて、メニューにない料理が出てくることもあるんだとか！「今日はちょっと贅沢に…」「でも気取らずゆっくり過ごしたい」そんな気分にピッタリのダイニングです。

牛ロースや和牛フィレ、A5ランクのシャトーブリアンといった本格ステーキはもちろん、魚料理も得意。ガーリックシュリンプや牛タンシチュー、日替わりの旬の刺身まで、豊富なラインナップが揃っています。

さらに、ドリンクも充実！アサヒスーパードライの生ビール、瓶ビールはキリンやエビス、ワインや日本酒・焼酎など、気分に合わせて選べます。

ジャズが流れる店内は、店主のこだわりでギターやアンプが飾られた音楽空間。カウンター8席、テーブル席もあるので、おひとり様も女子会も大歓迎。貸切やコース予約もOKです♪

「今日はちょっといいものを食べたい」そんな夜は「旬菜れすと にはか」さんへ！
旬の味と音楽に包まれた、心地よいひとときを過ごしてみませんか？