22日（火）は祝日前で臨時営業しましたので、今週2日目の営業日です。

もうすでにその味を体験された方も多いと思いますが、今年のボジョレーヌーボー
は“力強いというよりもエレガントで、酸と果実味、ストラクチュアとのバランス、
そして爽やかさと味わい深さとのバランスがすばらしい”という評価が公表されて
います。
解禁から1週間が過ぎ、いろいろな所で味わったのでもうボジョレーは･･･と言う方は
是非、「ボジョレーヌーボー」を使ったカクテルも一度お試し下さい。

ブランデーとストロベリーリキュールを加えて、ソーダで満たした『レストレーション』
や、レモネードを入れたグラスにフロートさせ、淡い黄色のレモネードを赤ワインが徐々に
包み込む幻想的なグラデーションを楽しめる『アメリカン・レモネード』など、通常赤ワイ
ンをベースにして作るカクテルを、瑞々しくフルーティな「ボジョレーヌーボー」で飲んで
みると、また解禁日の楽しみが一つ増えるかも知れませんね。

今週は、この他にも色々な「ボジョレーヌーヴォー・カクテル」をご用意して、皆さまのご来
店をお待ちしております。