5月7日まで開催されている『ニューオーリンズ・ジャズ&ヘリテッジ・フェスティバル』に合わせた、
『J's craft JAZZ FESTIVAL』も本日が最終日となります。

本日は、1874年にニュー・オーリンズで生まれたフルーツフレーバーリキュール“サザンカンフォート”をご紹介します。中性スピリッツとオレンジ、ピーチ、レモンなど幾種ものフルーツとハーブを組み合わせたレシピを起源とし、割り方によって大きく変化するフレーバーを魅力として人気があります。
英語表記の「Southern Comfort」の頭文字を取って通称「SoCo（ソコ）」と呼ばれ、オンザロックや“ソコライムショット”“ソコトニック”“ソコジンジャー”など、イギリスやアメリカでは、非常に人気のあるカクテルです。
かのジャニス・ジョプリンがこのリキュールを愛飲しており、しばしばステージの上にボトルが置いてあったことでも知られています。
初期はバーボンウイスキーベースでアルコール度数は50度でしたが、2004年のリニューアル以降はベースの蒸留酒も、中性スピリッツに移行し、日本国内においては21度のものが販売されていて、直輸入で35度の物も入手出来ます。
当店では、21度・35度の両方を用意していますので、お好みによって飲み分けていただく事も可能です。
残り少なくなったGWの名残を惜しみながら、ゆったりとJAZZ&“サザンカンフォート”をお楽しみ下さい。

それでは皆さまのお越しをお待ちしております。