本日も20:00より営業いたします。

“ライオンズ・テイル（LION'S TAIL）”は、新居浜市と同じ1937年に誕生したと言われているクラッシック・カクテルです。
バーボンウイスキーをベースに、珍しいオールスパイスのリキュールで香味を付け、ライムの酸味とビターズの苦味とが渾然一体となったバランスの良いショートカクテルです。
“オールスパイス”は、シナモン・クローブ・ナツメグの3つの香りを併せ持つと言われることからその名前が付いた香辛料で、バーボンウイスキー熟成由来のバニラの甘みと絶妙の相性を見せます。
ベースのバーボンは、こちらも1937年にブランドをシェンリー社に売却したという曰く付きの“I.W.ハーパー”をチョイスしました。ほのかに甘みを感じる、スムースですっきりした味わいのスタイリッシュバーボンが、どのようなカクテルに変化して行くかをじっくりとお楽しみ下さい。
“ライオンズ・テイル”は、オールスパイスリキュールが無くなり次第終了とさせていただきますので、興味のある方はお早めにご来店をお願いします。

それでは本日も皆さまのご来店をお待ちしております。