ポーランドの世界遺産「ビアウォヴィエジャの森」でひっそりと自生するバイソングラスを漬け込んだウオツカで、青リンゴや桜餅を思わせる柔かな香りと、爽やかな飲み口が特徴です。
ポーランド語の本来の読みに近い発音は「ジュブルフカ」で、ラベルに描かれているヨーロッパバイソンは、絶滅危惧種に指定されている希少種で、聖牛として『ジュブル』と呼ばれ、ジュブルが好んで食べるジュブルフカ草がそのまま名前になっています。
グラスから抽出される淡いオリーブ色、春を思わせる柔らかな香りを、ストレートやロックでお楽しみ下さい。
あまりアルコールに強くない方には、アップルジュースで割った“シャルロッカ”やグレープフルーツジュース、トニックウォーターを加えた、“ズブモーニ”、グレープフルーツジュースをクランベリージュースに替えた“ピンクバイソン”なども人気です。

それでは本日も皆さまのご来店をお待ちしております。