えひめさんさん物語のコアプログラム。第3話「水の物語」。
西条高校の周りを取り囲むお堀を使って行われます。
透明な水に満たされた旧西条藩陣屋跡のお堀とその周辺を会場に「水の都・西条」の
新しい魅力を作り出す。
美しく澄んだ水を視覚的に捉えるアートプロジェクトと「うちぬきの氷」を使った食のプロジェクトの２つのプログラムで構成されています。

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