西条市「おいしい食べきり運動推進店」に「Vita（ヴィータ）」さんが登録！

飲食店等から排出される食品ロス（食べられるにもかかわらず捨てられてしまう食品）の削減を推進し、その取組を実践する飲食店・宿泊施設を広く紹介して、市民の皆様の食品ロス削減に対する意識啓発を図っています。

第10弾として、
「Vita（ヴィータ）」さんをご紹介します！

Vita（ヴィータ）さんは、以下の取り組みをされています。
①ハーフサイズや小盛り、量が調整できる等のメニュー設定
②果物、野菜等の廃棄を極力少なくするために、使用できる食材は使い切る

Vita（ヴィータ）さんは、石鎚の湧水と希少糖含有シロップを贅沢に使用したなめらかで風味豊かなジェラートを作っています♪

「その日のプレミアムメニュー」や、季節ならでは地元産のいちじくジェラートなどを食べて、残暑を乗り越えませんか？

「おいしい食べきり運動推進店」に登録されると、ホームページやFacebook等によるお店の取組の紹介や、登録店として認定書を交付させていただきます。

「まずは話を聞いてみたい！」と思われましたら、是非、環境政策課までご連絡ください。

環境政策課ごみ減量推進係（0897-52-1367）

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