四季の中でも牛の肉質や味は絶えず変化しています。その季節に一番良い物、ベストの物を求めて「部位ごと」にこだわり仕入れています。
多くの焼肉店で採用されているスライサーは、熱を発するので肉の鮮度が劣化してしまいます。とらじでは「手作業」にこだわり、肉の目を見て、繊維に対して垂直に切ってお出しする事で、お客様に脂切れが良いおいしい焼肉を提供できます。
また葉物野菜も「新鮮さ」にこだわって、バリエーション豊富に取り揃えています。一番人気の「サンパセット」をはじめ、サンチュ等の野菜を使ったメニューが多いので、胃もたれせず女性に好評です。

「とらじ」は肉の新鮮さにこだわっているので、焼きすぎず丁度いい焼き加減でお召し上がり下さい！

■スーパードライ EXTRA COLD、フリージングハイボール提供店！
焼肉と一緒に、こだわりのお酒もお楽しみ下さい！

■ランチ営業も行っております！