日本十傑に選ばれたラーメン師匠の「秘伝みそダレ」を伝授されたのは、西日本では、いしづち店のオーナーだけ。この味を今も大切に守り続けています。

そして、『麺』にもご注目。
3万玉試作し出来上がったのが、北海道産小麦100％のオリジナル『中太ちぢれ麺』。コシとモチモチ感を合わせもった麺に仕上がっています。『麺』を存分に楽しみたい方は『ざるらーめん』もお試しくださいね。