秋山仕出しです💕

6月～7月は行楽などの需要が一服してヒマになるのが通例の仕出し業界。

ところが今年はどういう訳か！

お料理の写真を撮影していると怒られるくらい忙しいです。

「そんな事しとらんとハヨ働け」と、冷たい視線が痛いのです💦

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さて先日、お客様からこんな相談を頂きました。

「この前、どこそこでお葬式をしたんだけど、ぶくばらい（精進落とし）のお料理が満足できなくて…
（↑表現をマイルドに変えています）
せめて49日のお料理だけでもお宅に頼もうと思って…」

もちろん二つ返事でお受けして、お礼のお電話まで頂いて一件落着したのですが…

実はこれって葬祭業界の根深い問題だったりします。

ただでさえ平常心を保つのが難しい葬送のセレモニー。

どうしてもお料理などは後回しになって業者様に丸投げすると…

あれれ？コンナハズジャナカッタノニ……


もちろんこれには理由があって。

それはお料理代金にも『中抜き』があるからです💦

例えばお客様が『4000円のお膳』を注文したとします。

ところが業者さんは下請けの仕出し屋さんに『2000円のお膳で作ってね』と注文する訳です。もちろんこれは例え話ですよ施設の維持費も必要と思います…おや、誰か来たようだ…うわなにをするやめr


え～とそんな訳で。

お葬式などのお料理は丸投げにせず…

「お料理の持ち込みは可能ですか？」
「懇意にしている料理屋さんがあるんです」

などと業者さんに相談されてみると良い結果に繋がる気がします。


追記）この記事は後日、修正や削除が入ると思いますが…もしそうなったら『関係各所から怒られたんだろうな～』と生暖かい目で見てやって下さい💦

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仕入れや季節により内容は変わってきますがご予算に応じてご用意できます。

お気軽にお問合せください。

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☎:0897-56-0262
西条市喜多川368-4
秋山仕出し
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