地元食材で家ごはん
佐々木養鶏場さんの卵と今井醤油さんのたまごかけ醤油、こうがみさんのお米で「たまごかけごはん」を作りました!

佐々木養鶏場の濃卵(こいたま)で、たまごかけごはん。



黄身は、オレンジに近い色のきれいな濃い黄色。いかにも濃厚そう。
マゼラン棒(たまごを混ぜる棒)で、しっかり混ぜると卵の良い色味になりました。

そこに今井醤油特製の『たまごかけごはんしょうゆ』を合わせると、美味しそうなにおいがふわっと広がりました。


ここで紹介したいのが、忘れちゃいけないもう一つの主役のご飯。ご飯は、お米の専門店『こうがみ』で購入した魚沼産こしひかりです。贅沢~と思っていましたが、5kg3,000円(税込)で買えるので、この値段で美味しい白ご飯が食べられるなら、ちょっと頑張る価値があります!
うまく言葉にできませんが、旨味がぎゅ~っとなっていて、しっかり噛むと美味しい甘さが出てきます。

美味しい卵に、美味しい白ご飯、美味しい醤油。シンプルだけど贅沢な味わい。

娘も、すごく美味しそうに食べてくれました(^ ^)

かつお節を加えるのも、おススメです。

もちろん卵焼きにしてもおいし~★
かつお節は「ひじの」さんで購入しました。


地元食材で家ごはん vol.1『たまごかけごはん』
佐々木養鶏場さんの卵と今井醤油さんのたまごかけ醤油、こうがみさんのお米で「たまごかけごはん」を作りました!
西条市野々市37-5
[ カフェ ]
ふわふわパンケーキが大人気! お客様との繋がりを大切に♪
西条市大町1761-10
[ お弁当/おばんざい居酒屋 ]
自慢のメニューが勢ぞろい! 昼と夜でモデルチェンジする飲食店!
西条市丹原町来見甲777-1
[ カフェ・レストラン ]
自然豊かな丹原町にある家庭的な雰囲気のカフェ&レストラン
西条市丹原町丹原265-2
[ 居酒屋(寿司・和食・洋食/仕出し) ]
極柔チキン南蛮と仕出しの店! 個室・別邸で至福の時を。
西条市周布624-1
[ 焼肉 ]
安くて美味い! いつでも生ビールが319円の焼肉屋!
西条市喜多川610-4
[ インド料理(カレー・エスニック) ]
本格インド料理専門店! 辛さは大甘口~激辛まで対応! お子様安心